うっかりこっこのＯＢＥＮＴＯ倶楽部

春休みこども弁当。

残すこと、僅かです






　　　　　　　　　　　【メカジキフライ弁当】

　　＊　メカジキフライ
　　＊　ブナピーとベーコンの卵炒め
　　＊　ちくわの青じそチーズロール
　　＊　いろいろ野菜の漬物（蕪・人参・セロリ・きゅうり）
　　＊　カリカリ梅＆ごままぜごはん



  

春休みこども弁当。（２人分）

この日は,冷凍食品ハンバーグを使って、
チーズハンバーグ弁当。








　　　　　　　　【チーズハンバーグ弁当】

　＊　チーズハンバーグ
　
　＊　きのこグリル（エリンギ＆舞茸）
　＊　人参の塩麹グラッセ
　＊　かき菜のピーナッツあえ
　＊　ごま塩ご飯
 


写真ではわかりにくいですが・・・
チーズハンバーグは、ハンバーグを薄く2枚にスライスして、
真ん中にスライスチーズ・トマト・レタス・ケチャップを挟んであります。
ハンバーグの、ハンバーガーみたいな感じ



チーズが中途半端に余ったので、ハンバーグの上にも☆彡






ちょっぴりオサレに、、


ご飯の上には、バラも乗ってます～
  

春休みの子供弁当。







　　　　　　　　　　　　　　【からあげ卵とじ弁当】

　　　＊　からあげ卵とじ
　　　＊　蓮根揚げ
　　　＊　車麩と穂先筍と椎茸の炊き合わせ
　
　　　＊　もやしと人参のナムル
　　　＊　ミニトマト・スナップエンドウ
　　　＊　ゆかり梅ごはん



前の晩の鶏唐揚げをリメイクして
からあげ揚げの卵とじ。
冷めてちょっと硬くなってしまった唐揚げは、少し小さめに刻んで
くし切りにした玉ねぎと舞茸と一緒にだし汁で煮て、最後に卵でとじます。
煮詰めて汁気をなくすことがお弁当向けに作るポイント☆彡
だし汁は、めんつゆを使ったので、面倒な（？）味の調整いらず。
簡単にできちゃいましたっ








  

春休みの子供弁当。





　　
　　　　　　　　【手羽元と大根のさっぱり煮弁当】

　
　　＊手羽元と大根のさっぱり煮
　　＊カレ－ポテト
　　
　　＊もち麩と小松菜の卵とじ
　　＊五目ひじき煮
　　＊ミニトマト
　　＊じゃこ菜ごはん




手羽元のさっぱり煮は、晩ご飯の残りです＾＾；
お酢を入れてさっぱり味に煮ました。
骨付き肉なので、かなり場所とってます・・・・。

残り物＆常備菜でちゃちゃっと間に合わせの、
子供弁当にしては地味なお弁当ですが・・・
これでも品目数は16品目。
なかなかいいでしょ（自分で言うな！？）








　　  

春休みの、子供たちのお弁当。
毎日ではないのですが、時々作ってます。

時間のない朝、
前の晩の残り物を入れたりして、ちゃちゃっと作っているので
・・・・あまり手が込んでないけど（＾＾；）



この日は無印の色違いのオソロお弁当箱で♪







　　　　　　　　　　　　　　　　　　【生姜焼き弁当】


  ＊生姜焼き
　＊ナポリタンスパゲティ
　＊長芋の梅酢漬
　
　＊アスパラ＆ミニトマト
　
　
　＊鮭フレークご飯



最近娘がはまっているのが、この長芋の梅酢漬。
皮をむいて適当な大きさに切った長芋を、潰した梅干を入れたすし酢で漬けるだけ。
簡単なんだけど、さっぱりしてて美味しいのです♪
作ってもあっという間に終わってしまい
娘が「また作ってよ～」というので
作り方を説明して、自分で作らせました（＾＾；）
小学生でもできる、簡単長芋漬。
オススメですよ













  

終業式の日の、お兄ちゃんのお弁当。







　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　【牛肉のすき煮弁当】

　　　＊　牛肉のすき煮
　　　＊　蓮根の塩麹きんぴら
　　　＊　くるくるハムチーズ卵
　　　＊　ブロッコリー＆ミニトマト
　　　＊　ゆかり梅ごはん




牛こま切れ肉があったので、玉ねぎ・もやし・エリンギと一緒にすき焼き風に煮ました。
ちょっと濃い目に味付けしたので
白いご飯にピッタリです☆


























  

 

先週末は、剣道の北信大会でした。

息子クンは出なかったのですが
先輩達の応援に行ったので
朝は6時学校集合。弁当持ち。

まだ暗いうちに起きて作りました。大会応援弁当





 

　　　　　　　【野菜入りちくわの豚肉巻き照焼き弁当】


　　野菜(人参・いんげん）入りちくわの豚肉巻き照焼き
　　里芋の煮物
　　ブロッコリーと揚げのおひたし
　　さつま揚げのバター醤油焼
　　やきそば
　　カニカマチーズ
　　ふりかけご飯＆焼めんたいこ




タイトルが長いですが・・・思いつきで作ったちくわの豚肉巻き。

ちくわの穴の中に、どうやって野菜を詰めたの～？？と思うかもしれませんが
ちくわに切込みを入れて、下茹でした人参とインゲンを挟み、
更にその上に薄切りの豚肉を巻き
フライパンで焼いて、めんつゆを絡めました。
焼くまでの作業は前の晩にしておいたので
朝は焼いただけ。
ほんと、学校に朝6時集合って、時間との勝負ですから・・・（－－；）
里芋も焼きそばも前の晩の残り物だけど
この時期なら、大丈夫かな。











　  

先週末の中学男子部活弁当。



 


　　　　【きのこ入り豚の生姜焼き弁当】

　　　＊きのこ入り豚の生姜焼き
　　　＊さつま芋の天ぷら
　　　＊しし唐素揚げ
　　　＊ほうれん草ごま和え
　　　＊半熟卵
　　　＊ミニトマト
　　　＊ふりかけご飯




我が家の生姜焼きは、生姜焼き用として売っているお肉じゃなく
豚の薄切り肉(ロースとかバラとか）を使います。
この日はしゃぶしゃぶ用の、薄～い豚肉。
量増しに、玉ねぎときのこ(しめじ)を入れました♪
お肉だけより、栄養的にも食感的にも(？)こっちのほうがいい気がします。


この日は2人分。
私がお昼に家を留守にしたので、娘もお弁当。


　

 


お兄ちゃんと、ほぼ同じ量。





しばらく毎週週末はこんな感じでお弁当が続きそうです。。。。










  

息子クン、部活弁当。


 


　　　　　＊海老団子(海老のクルトン揚げ）
　　　　　＊ししとう揚げ
　　　　　＊チーズちくわ
　　　　　＊スパイシーポテトサラダ
　　　　　＊蓮根きんぴら
　　　　　＊ミニトマト（アイコ）
　　　　　＊巨峰
　　　　　＊おむすび（ごま昆布、梅干、みょうがの甘酢漬け）　　　　




息子クンのお弁当持参日最終日。
今日は海老のクルトン揚げです。
冷凍食品です（＾＾；）

クルトン揚げってどんなのかな～、美味しそう！と思って買ってみました。
海老製品はひととおり気になる・・・自称、エビラーの私

お味は・・・






・・・・まぁまぁかな

衣がサクサクしてて食感はイイです。
結構食べ応えがあり。

ただ、もうちょっと海老団子の生地がふんわりだといいかも。。。

真似して家でも作ってみようかな？




スパイシーポテトサラダ。
マヨ嫌いな息子のために、マヨネーズ少なめで粒マスタードをプラス。
これは全部食べてありました！
（マヨ嫌いでもマヨを使い、好き嫌い構わずお弁当に入れちゃうイジワルな母）
マヨネーズでドロッとしていなければなんとか食べられるようです。





















　　　  

息子クンの文化祭弁当。




 


　　　＊シュウマイメンチ
　　　＊千切りキャベツ
　　　＊フライドカレーポテト
　　　＊ゆで卵
　　　＊蓮根のきんぴら
　　　＊梨
　　　＊とりそぼろご飯



久しぶりにつくりました。シュウマイメンチ。
市販のシュウマイを軽く潰して、揚げ衣をつけて油で揚げます。
今日使ったシュウマイは結構大きめなので
割と食べ応えあります。
カレーポテトも入れて、
腹持ちのいいお弁当


文化祭は今日が最終日。
金･土と音楽会やステージ発表等色々やったみたいですが
残念ながら私は仕事のため観に行けませんでした

来年は見れるかなぁ。。。

今日でお弁当はおしまいかと思ったら
明日は部活でお弁当。


早起きして頑張ります









　  

息子クンの文化祭弁当。



 



　　9月30日(金）


　　＊刻み梅ごはん、青菜ご飯
　　＊手羽元とシメジ･蓮根の甘酢揚げ
　　＊だし巻き卵
　　＊蒲鉾
　　＊ウインナー
　　＊キャベツときゅうりのしその実漬
　　＊みかん



昨日のお弁当箱がやや小さめで少なめだったらしく
今日はちょっと大きめにしときました。

　  

息子クン、今日から3日間学校文化祭のため給食が出ないようなので
お弁当持参になります。
（ついでに日曜日も部活でお弁当予定。4連チャン。）


今日のお弁当は、
昨日生鮭を買ってきたので、青海苔衣のフライにしました。



 


　　　＊秋鮭の青海苔フライ
　　　＊さつま芋素揚げ
　　　＊蓮根と人参のきんぴら
　　　＊枝豆の卵炒め
　　　＊ミニトマト
　　　＊ごま塩梅ご飯
　　　＊みかん



朝からフライ、揚げちゃいました

もちろん、多めに作った分は、朝ごはんに食べます（＾＾）




明日は何にしようかな～。。。。

















  

 
先週末、息子が剣道の大会の応援に行くと言うので
お弁当を作りました。

中学生になってから息子のお弁当は、ほとんどおにぎりのお弁当です。
食べる時間があんまりないから、おにぎりのほうが食べやすいんだそうです。

なので今回もまたおにぎりで




 

　　　＊豚肉生姜焼き
　　　＊ウインナー
　　　＊ピーマンの素揚げ
　　　＊焼とうもろこし
　　　＊シメジとモロッコインゲンの梅肉あえ
　　　＊ミニトマト
　　　＊おにぎり（明太子、梅干）


おにぎりはあんまり代わり映えしませんが
おかずは夏の食材満載です

マヨネーズ以外は好き嫌いがない息子なので
食材選びにはあんまり困らないところがありがたいです＾＾
マヨネーズ系サラダはNGなので
息子のお弁当にはおひたしとか、胡麻和えとか
和え物が多いかな。



中学生男子弁当のカテゴリーを追加しました。
これから息子のお弁当はこちらへ更新してゆきます♪
きっといつも同じ様なおにぎり弁当だけど

















  

昨日・今日と戸隠キャンプに行っている息子。

思い起こせばン十年前、私も中1の時、学校のキャンプで戸隠に行ったなぁ～。
当時はイースタンキャンプ場というところでしたが
今年は新しくなったキャンプ場だそうです。

テントの中に虫が入ってきて気持ち悪かったことと、
すぐそばに流れる小川の水が冷たかったこと
くらいしか覚えていませんが
息子は楽しい思い出を作ってくるかな



昨日のお昼に持っていったお弁当です。

　



　


　　　　　＊鶏のレモン餡
　　　　　＊モロッコインゲンの梅ゴマあえ
　　　　　＊青さと桜海老のたまご焼
　　　　　＊オクラのベーコン巻き
　　　　　＊ミニトマト
　　　　　＊おにぎり



　　　　

飯盒炊さんのときに空っぽの容器を燃やせるように
使い捨てのものにしました。

このデリ風パック、大きさが程よく、青いギンガムチェックが中学生らしくて(笑）
ちょうど良かったなぁ～












  

6月も最終日となってしまいました。
梅雨明けはしていないのに、梅雨明けしたかのような真夏の暑さですね～。
ほんっっと、毎日暑いです

こう暑いと、持っていくお弁当もお昼までに悪くなってしまわないかと、心配ですよね。
暑い時期は保冷剤をつけたり、食材には必らず火を通すなど気をつけていますが
でもやっぱり正直なところ、作りたくない・・・

ちょうどイイタイミングと言うわけじゃないんですが
長期出張につき、お父さん弁当を暫らく休んでいます。

いつまでかな・・・。
もうしばらくお父さん弁当の更新はお休みになるかと思います。
お父さん弁当を楽しみにこのブログを見ておられる方には（←そんな人いるのか！？）
申し訳ありませんが
ご了承くださいませ。


代わりといっては何ですが
ちょっとまえに息子が中学の部活で市中大会（一年生は応援ですが。）に行った時
作ったお弁当画像があったので
覚書として載せておきます。










　　

　　　6月11日(土）
　　
　　　＊赤飯風おにぎり
　　　＊梅・昆布おにぎり
　　　＊チーズハンバーグ
　　　＊絹さやとパプリカ炒め
　　　＊筍のおかか煮
　　　＊ちくわの梅ロール
　　　＊二十日大根
　　　＊アメリカンチェリー





　　　　　


　　6月12日(日）

　　＊梅ゴマおにぎり
　　＊たらこおにぎり
　　＊昆布おにぎり
　　＊鮭塩焼き
　　＊ウインナー
　　＊だし巻き卵
　　＊枝豆
　　＊うずら豆の煮物




この４月から中学生になったので、さすがにもう、キャラ弁はやめておきました
２日間とも、おにぎりがいいと言うので、おにぎり弁当。
１日目はまんまるおにぎり。
２日目は三角おにぎり。

部活メンバーで食べる初めてのお弁当。
お味はどうだったでしょうか。。。

な～んて、中学生男子。お弁当味わって食べたりなんかしないよね

一生懸命応援した市中大会は残念な結果となり、
その先には進めなかったようですが
先輩達の姿を見て、何かを学び、感じることが出来たのかな～。。。。