2012年03月30日

からあげ卵とじ弁当


春休みの子供弁当。





からあげ卵とじ弁当

              【からあげ卵とじ弁当】

   * からあげ卵とじ
   * 蓮根揚げ
   * 車麩と穂先筍と椎茸の炊き合わせ
 
   * もやしと人参のナムル
   * ミニトマト・スナップエンドウ
   * ゆかり梅ごはん



前の晩の鶏唐揚げをリメイクして
からあげ揚げの卵とじ。
冷めてちょっと硬くなってしまった唐揚げは、少し小さめに刻んで
くし切りにした玉ねぎと舞茸と一緒にだし汁で煮て、最後に卵でとじます。
煮詰めて汁気をなくすことがお弁当向けに作るポイント☆彡
だし汁は、めんつゆを使ったので、面倒な(?)味の調整いらず。
簡単にできちゃいましたっface02










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Posted by こっこ at 09:00│Comments(0)男子弁当
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