2018年04月20日
長野市民新聞～笑顔のお弁当～vol,37
長野市民新聞 毎月第3木曜日掲載
「笑顔のお弁当」
「笑顔のお弁当」
連載4年目になりました。
１年目は「キャラ弁」
2年目は「学生弁当編」
そして、
昨年度は「わっぱ編」と題して、わっぱに入れたお弁当を紹介しましたが
今年度はもっと自由な感じで
わっぱを含め、いろんなお弁当の形を楽しんでいこうと思い
「●●編」というのはやめました。
（ネタに苦しんでいるともいう・・・・＾＾；）
お弁当が今も身近にあり
お弁当とともに私自身、家族も成長してきたので
お弁当に対する想いを色々と
美味しく見せるコツ、飽きさせないコツ、詰め方のコツ、そんなこんなを色々と
紹介してゆきたいと思います。
今年度もよろしくお願いします！！
さて、4月のお弁当は～～～
竹かごに入れたお弁当です。
戸隠の竹細工の籠。
地元では
あの、鯖缶を入れたタケノコ汁でメジャーな、ネマガリダケで作られているそうです。
竹かごは通気性が抜群なので、おむすびはもちろん、
深さもあるのでパンにもピッタリなのです
一つ一つが手作りで、一つとして同じものはありません。
大きさ、深さを実際に手に取って選んで、購入したものです。
奥が最初に買ったもので
手前のものと竹の色が少し違います。（新しい竹が少し青いです）
わが家では登場する頻度は低いのですが
時々出して使っています。
手入れは難しそうに見えますが
お蕎麦のざると一緒、
綺麗に洗ったらしっかり乾かすこと、
それほど難しくはありません。
何より手作りの温かみがあり
おむすびもパンも一層美味しく感じられます。
大切に使いたい竹かごです。
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Posted by こっこ at 18:40│Comments(0)
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