おさなご2018年9月号作り置きおかず「ぶなしめじ」
一般社団法人長野県私立幼稚園・認定こども園協会 編集
長野県民新聞社 発行
おさなご 2018年９月号（2018年９月15日発行）
今年度より新連載！！
～忙しいママおうえん！～作りおきレシピ活用術 Ｖｏｌ．3
ぶなしめじを使った作り置きを紹介しました。
＊しめじ入りなめたけ
＊しめじの肉味噌
＊しめじとパプリカの焼きマリネ
味にくせがなく、和洋中どんなお料理にも使えるしめじ。
食物繊維が豊富で栄養価も高く、低カロリーなのでダイエットや美容にも向いています。
そんな手ごろな食材のしめじを使って作り置きできるレシピを
3品紹介しました。
なめ茸はご飯のお供にはもちろん、
おひたしにかけたり，お豆腐に添えたり。
肉味噌はそぼろ丼にしたり、卵焼きに入れたり、レタスサラダにも。
マリネは箸休めに最適です。
おさなご9月号は長野県内書店でお求めいただけます。
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