だいぶ日にちが経ってしまいましたが・・・
6月26（月）に清泉女学院大学にて行われた
「一人暮らしの生活講座～お弁当作り～」の講師として行ってまいりました～。
長野市の市街地からちょっと離れた小高い丘の上にある清泉女学院大学（短大併設）。
この大学・短大に通う、一人暮らしで自炊をしている学生さん向けに
簡単で、美味しくて、そして少し節約もできちゃうお弁当作りを教えてきました☆
この日作ったのは、パスタのお弁当。
お弁当にパスタ・・・
冷めると固くなってしまいがちのパスタなのですが、
ちょっとしたコツで、塊にならない、パサパサしないパスタが作れます。
一人分のパスタソース作りもいろいろ材料を揃えたり、無駄が出ないようにと
ひとり暮らしでは面倒なところがあるのですが
お家にあるケチャップとマヨネーズで簡単にできちゃうパスタソースを作りました。
ひとり暮らしのアパートのキッチンって、コンロが一つしかなかったり、
調理スペースもほとんどなかったりでなかなか不便ですよね
できるだけ簡単に、なるべくお金をかけずに、でも美味しいものを食べたい！の気持ちにこたえられるよう
パスタと、鶏むね肉を使ったチキンナゲットを作りました。
ちなみに、写真には写っていないですが、
デザートも作りました。
出来上がったお弁当のＳＮＳ映えする写真の撮り方講座付きで
内容盛りだくさんにつき・・・
最後は駆け足になってしまいましたが（ごめんなさい）
出来上がったお弁当を皆さんと談話しながら食べてきました。
清泉女学院のホームページのほうでも紹介いただいています。（
こちら）
キャラ弁講座とはまた違った、女子大生向けのイベント。
せっかくの自炊生活。
失敗を恐れずに、お料理にどんどんチャレンジしていってほしいですね＾＾
楽しかったです！！
ありがとうございました。