ささみの磯辺揚げ弁当

　　　　　　　　　１月２７日（木）【ささみの磯辺揚げ弁当】


　　＊鶏ささ身の磯部揚げ
　　＊凍み大根と鯖の煮物
　　＊蒲鉾
　　＊ミニトマト
　　＊スナップえんどうの梅マヨサラダ
　　＊ゆかりごはん


秋に実家から大根をいっぱいもらったので
新聞紙に包み、外のコンテナの中に入れて置いたら・・・
凍みてました！
その、凍みていた大根をサバ缶と煮たら、これまた美味しい～～！！
あんまり長く煮ていないのに、味のしみこむのが早くて
サッと煮ただけで味の滲みた煮物が完成しました。

昨晩ちょっと食べて、今日のお父さんのお弁当に入れて、
また今晩も少し残っているのを食べます＾＾

そうそう、同じく家の外に置いてある野沢菜漬も
ちょっと前からベッコウ色に変わってきていて、発酵して酸味が出ていて
いい味出してます状態。
この冬は、野沢菜漬の味の変化をちょっぴり楽しんでま～す♪