2010年07月10日
肉団子と夏野菜の甘酢炒め弁当
7月8日(木)
【肉団子と夏野菜の甘酢炒め弁当】
*肉団子と夏野菜の甘酢炒め
(夏野菜:茄子・ピーマン・パプリカ・ズッキーニ・玉ねぎ)
*インゲンの胡麻和え
*セロリと玉ねぎのカレーマリネ
*黄色いミニトマト(家庭菜園の)
*ゆかり梅ご飯
今週は出張続きだったため、たった1日のお弁当でした。(楽だった~!)
しかも、当日朝までお弁当持って行くって知らなくて
ありあわせの食材で作ったお弁当。
肉団子はまとめて作って冷凍しておいたので、解凍して、野菜と一緒に甘酢炒めに。
マリネは保存瓶に作りおきして置いたもの。
インゲンは前の日に実家からもらってきたものです。
イエローミニトマトは、家庭菜園のもの。初収穫!
備えあれば憂いなし!?ってカンジで、作りおきが重宝してます^^
お父さん弁当(2013年3月、4月)
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Posted by こっこ at 23:16│Comments(0)
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